السمبوسة المقرمشة

-

 

عجينة السمبوسة المقرمشة



المقادير

- دقيق : 6 اكواب
- نشاء الذرة : 5 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب
- الزيت النباتي : كوب
- ملح : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي نشا الذرة والماء في وعاء.
  2. ضعي الدقيق والملح والزيت في وعاء آخر.
  3. أضيفي خليط النشا فوق خليط الدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4. غطّي العجينة بورق نايلون لاصق واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة حتى ترتاح.
  5. استخدمي العجينة في تحضير السمبوسة.


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

سلطة شمندر

-
صورة
  سلطة شمندر المقادير - الشمندر : حسب الرغبة (طازج ومسلوق) - الجزر : حسب الرغبة (مسلوق) - بقدونس : حسب الرغبة - جبن فيتا : حسب الرغبة - ملح : حسب الرغبة - زيت الزيتون : قليل - عصير الليمون : حسب الرغبة - الثوم : حسب الرغبة - أوريغانو : حسب الرغبة طريقة التحضير قطعي الشمندر وضعيه في طبق، أضيفي الجزر وجبن الفيتا والبقدونس وقلبي المكونات. تبلي بالليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والأوريغانو، وتقدم.
قراءة المزيد

كيكة الا وريو

-
صورة
  كيكة الأوريو  المقادير - للتزيين : صوص شوكولاتة : حسب الرغبة بسكويت أوريو : حسب الرغبة - بسكويت أوريو : 15 حبة (مجروش) - كريمة : 3 مغلفات (بودرة) - القشطة : عبوة - كيكة شوكولاتة جاهزة ومخبوزة : قالب - حليب : 2 كوب طريقة التحضير رصّي الكيك الجاهز في طبق بايركس. في وعاء، اخلطي الكريمة البودرة مع الحليب باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق. أضيفي القشطة واستمري في الخفق جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً. انقلي حوالي ثلث كمية الخليط إلى وعاء جانبي لاستخدامه لاحقاً. اسكبي المتبقي من الخليط في وعاء عميق، ثم أضيفي له حبات الأوريو، وقلبي المزيج باستخدام ملعقة خشبية، ثم اسكبيه في الطبق فوق الكيك بالتساوي. أدخلى الطبق إلى الثلاجة حتى يتماسك الحلى. زيني الكيك بصوص الشوكولاتة، وحبات الأوريو على الوجه، وقدميه بارداً.
قراءة المزيد

بيتزا الببروني بالخضار

-
صورة
  الببروني بالخضار  المقادير - مقادير العجين : ماء دافئ : كوب ونصف الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان وربع دقيق : 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة ملح : 2 ملعقة صغيرة سكر : ملعقة صغيرة - مقادير حشوة البيتزا : زيت الزيتون : ملعقة كبيرة صوص البيتزا : كوب جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور) الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح) الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح) ببروني : 150 غراماً (شرائح) ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) البصل : 1 حبة (مفروم شرائح ومحمر ومكرمل) طريقة التحضير ضعي الماء الفاتر في وعاء العجانة وأضيفي الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتفور. أضيفي الدقيق مع الملح وزيت الزيتون واعجني على سرعة منخفضة. اعجني الخليط لمدة 7 دقائق حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً في الوقت نفسه. جمعي العجين على شكل كرة كبيرة وادهنيها بزيت الزيتون وغطي الوعاء واتركيه بمكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. إبدأي بعجن العجين على سطح مرشوش دقيق باليد ثم قسميها إلى قسمين أو أكثر حسب حجم الصواني لديكِ. مدي العجين لسماكة...
قراءة المزيد